Zwischen Tradition und Zukunft. Das Restaurant Margarete
Das Ende Februar 2012 in zentraler Lage Frankfurts eröffnete Restaurant Margarete ist ein schönes Beispiel für die partnerschaftliche Zusammenarbeit befreundeter Unternehmen, der sich auch serien.lighting seit jeher verpflichtet fühlt.
Die Betreiber Raffaela Schöbel und Simon Horn konzipierten das Restaurant gemeinsam mit zahlreichen befreundeten Unternehmen als neuen Ort der Esskultur, des urbanen Lebens und Zusammenseins. Namensgeberin ist die Architektin Margarete Schütte-Lihotzky, die ab 1926 im Hochbauamt der Stadt Frankfurt am Main tätig war.
Unter Leitung des Stadtbaurats Ernst May entwickelten Architekten und Gestalter das Wohnungsbauprogramm des „Neuen Frankfurt“ und konzipierten dabei wegweisende Entwürfe für Wohnungs- und Städtebau, aber auch ein umfassendes Programm von Bauteilen und Einrichtungsgegenständen, bei denen sinnvolle Nutzung, ästhetische Details, Langlebigkeit und Gebrauchstüchtigkeit im Vordergrund standen. Schütte-Lihotzky entwarf die berühmte „Frankfurter Küche“, die ergonomische und praktische Aspekte der Küchenarbeit berücksichtige und mit zahlreichen Innovationen auf kompaktem Raum die Handlungsabläufe in der Küche vereinfachte. Sie gilt heute als Vorläufer der Einbauküche.
Mit der Gestaltung des Restaurants Margarete werden zahlreiche Aspekte der Frankfurter Küche wie Klarheit, Zugänglichkeit und Funktionalität aufgegriffen, gleichzeitig aber an die Anforderungen eines modernen, offenen und kommunikativen Restaurantbetriebs angepasst: Hier ist die Küche kein abgeschlossener Raum, sondern erlaubt Einblicke in die Zubereitung der Speisen. Als neue „Frankfurter Küche“ wird das Restaurant zum neuen Treffpunkt für urbanes Leben und bewusste Esskultur im Herzen der Stadt. Für diesen Ort hat serien.lighting mehrere Leuchten-Prototypen auf Basis bestehender Entwürfe entwickelt, die sich perfekt in den architektonischen Rahmen und das inhaltliche Konzept einfügen. Sie werden damit auch zum Ausdruck funktionierender freundschaftlicher Kooperationen, zum Symbol für die Verbindung von Vergangenheit und Zukunft und zum Zeugnis für die Verbundenheit von serien.lighting mit der Stadt Frankfurt am Main.
